Petits gateaux secs à la semoule

Aujourd'hui une petite recette rapide pour accompagner un café ou une petite crème anglaise..
Ingrédients :

• 130 g de semoule fine
• 120g de sucre en poudre
• 80g d'huile
• 70g de poudre de noix de coco
• 2 oeufs
• arome au choix ( vanille, rhum,zeste de citron...)

Mélangez intimement tous les ingrédients avec votre spatule dans votre cul de poule , veillez à ce que la semoule soit bien hydratée par les autres ingrédients sinon vos gâteaux risquent d'êtres un peu trop secs.
Mettez dans les empreintes de votre choix ( ici ce sont les petites bouchées ) , tassez un peu ...
Faites cuire 180°C pendant 10 à 15 mn

Mimi , non ?! ces petites bouchées un peu croquantes sont très agréables à grignoter ...