Préparation :
Cuisson :
Attente :
Niveau :
30 mn
25mn
-
Facile
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
Lardons 250g
Oignon 1
Herbes de provence
Tomate 1 à couper en dés
Eau 250ml (= 1/4 l )
Huile d'olive 1c. soupe
Farine à pain
500g
Pour pain blanc ou pain aux céréales
(comme sur ma photo)
Sel 1 pincée
Levure de boulanger 1 paquet
Fromage rapé 100g Gruyère, gouda ou parmesan
Oeuf 1 Seul le jaune sera utilisé.
Recette :
m J'ai fait ma pâte à pain dans ma MAP, avec l'eau, la farine, la levure, le sel et
Si vous n'en avez pas, faites tiédir l'eau et malaxer les mêmes ingrédients puis laisser reposer 30mn recouvert d'un linge.
m Faire préchauffer votre four thermostat 7 (210°).
m Dans une poèle, faire revenir l'oignon
haché, les lardons, la tomate coupée et les herbes de provence.
(Inutile d'ajouter du beurre, les lardons se chargent de graisser la poèle au fur et à mesure de la cuisson)
m Une fois votre pâte prête, ajouter le
contenu de la poèle, ainsi que le fromage rapé.
Dressage et cuisson
m Pétrisser
et former des petits pains, que vous déposerez sur v
m Badigeonner vos miches avec un jaune
d'oeuf battu.
m Enfourner et faire cuire 25mn.
Idées :
h Ces miches peuvent aussi être servies
en apéritif.
Dans ce cas, les faire + petites (comme une tomate cerise) et réduire le temps de cuisson à 15mn.
Bon appétit !
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