INGRÉDIENTS
4 pommes
120g de biscuits spéculos
250g de fromage blanc
20g de sucre roux
1 petit café serré
20g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de cannelle en poudre
PRÉPARATION
Éplucher et épépiner les pommes. Couper les en dés et faites les revenir dans le beurre et le sucre roux pendant 10 minutes,laisser refroidir.
Concasser grossièrement les spéculos puis metter en un peu dans le fond des verrines, verser une cuillère à café de café dans chacune des verrines.
Écraser avec une fourchette la moitié des dès de pommes et mélanger les avec le sachet de sucre vanillé et le fromage blanc et finisser par quelques dès de pommes. Saupoudrer de cannelle et laisser 20 minutes au frais.