Comme on dit... Cuisiner avec amour ;)
Source: http://www.razzledazzlerecipes.com/christmas/gifts/herbed-rice-mix.htm
1 paquet (3lbs) de riz à grain long
2 tasse de flocon de céleri (comme je n'en ai pas trouvé, j'ai remplacé par des légumes déshydratés)
2/3 tasse d'oignon en flocons
1/2 tasse de persil séché
2 cuillères à soupe de ciboulette séchée
1 cuillère à soupe d'estragon séché
3 à 4 cuillères à thé de sel
2 cuillères à thé de poivre
Combinez les huit premiers ingrédients et bien mélanger. Si vous offrez ce mélange en cadeau, mettre 2 tasses de mélange dans un pot (J'ai utilisé un pot de 1L mais un pot de 500ml aurait fait l'affaire). Le mélange donnera 10 tasses au total.
Instruction à joindre au pot:
Pour préparer une portion de riz: Dans une casserole à feu moyen, mettre 2/3 de tasse d'eau et 1 cuillère à soupe de beurre et porter à ébullition. Ajouter 1/4 de tasse de la préparation de riz.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Remuer avec une fourchette.
Rendement: 1 portion. Si le riz est un peu trop humide, ajouter 1 c. à soupe de parmesan. Le riz sera alors plus crémeux.
REMARQUE: Pour préparer plus d'une portion multiplier le mélange de riz, ainsi que l'eau et le beurre par le nombre total de portions ou les portions désirées et faire cuire selon les instructions.
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