27 février 2010
Creme aux carambars
1 Litre de lait
40 Carambars
80 Gr de sucre
40 Gr de farine
400 Gr de beurre
Faire chauffer le lait et y faire fondre les Carambars.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre puis ajouter la farine.
Verser le lait aux Carambars et remettre le tout dans la casserole à feu doux en mélangeant pour faire épaissir.
Votre crème doit avoir la consistance d'une crème anglaise.
Sortir du feux et ajouter le beurre en morceaux.
Laisser fondre et bien remuer pour tout mélanger.
Remplir vos pots et mettre au frigo.
Laisser reposer 3 heures avant dégustation.
Bon appétit!!!