Lundi 8/03/2010
LES ESCALOPES DE VEAU A LA CREME
Quantité pour 2 personnes
2 escalopes de veau
1 noix de beurre
2 CS de crème fraiche
épaisse
1 petite boite de champignons émincés
Sel et poivre
Dans une poêle faire fondre le beurre
Lorsqu’il est bien doré faire bien revenir les escalopes 2/3 mn de chaque côté
Salez et poivrez
Ajoutez la boite de champignons bien égouttés
Laissez mijoter doucement et ajoutez la crème fraiche
Servir avec des pâtes ou du riz
Même procédé pour les escalopes de dinde
Bon appétit et à demain