comme je suis a cour d'idée pour mon déjeuner j'ai penser a faire une cassolette de légumes aux oeufs ,mes enfants ne raffolent pas de ces légumes ,mais il faut bien les manger quoi ? alors j'ai procédés comme suit:
pour 2 cassolettes:
- 2 petites pommes de terre.
- 2 carottes.
- 1 poivron vert .
- 1 poivron rouge.
- 1 courgette.
- 1 oignon.
- 3 cas d'huile d'olive.
- 1 tomate.
- des herbes de provence.
- sel et poivre .
- des oeufs (1 par personnes.)
- du fromage râpée.
dans une sauteuse mettre l'huile et couper tous les légumes en petits cubes . faites suer en premier l'oignon ensuite les carottes ,pommes de terre et poivrons des que ces derniers commencent a être a point rajouter la courgettes et la tomates l'assaisonner et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent fondant .
dans des moules en terre ou bien autres mettre 1 cas d'huile mettre les légumes centrer l'oeuf dessus et parsemer de fromage râpée.
mettre au four et gratiner.c'est un délice même mes enfants ont appréciés.
surtout n'oubliez pas de votez s v p .