Pour une personne :
- 1 boîte de thon 200g (garder un peu d’eau du thon afin que ce soit moins sec)
- 3 œufs
- Cannelle, cumin en poudre, ail semoule, beaucoup de basilic, des herbes de Provence et autres selon votre goût !
Dans un bol émietter une boite de thon et y ajouter une petite partie de son jus pour que ce soit moins sec.
Mélanger avec vos condiments choisis.
Faire dorer le tout dans une poêle anti-adhésive.
Dans un bol, battre vos oeufs et les mélanger au thon.
Faire cuire des deux côtés comme une omelette, plus ou moins selon que vous l’aimiez baveuse ou pas.
Sa note dukanienne: Moi, j’adore manger mes omelettes avec du vinaigre balsamique, vous devriez essayer !!!
Merci Ninou