La recette: pour 3 pots
- 35 gr de riz ronds (j'en ai mis 70, bien trop compacte)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de sucre
- 2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos©
- 35 cl de lait
Mettre le lait, les sucres à chauffer dans une casserole. Monter la température pour porter à ébullition. Avant que l'ébullition commence, ajouter la pâte de Spéculoos©, bien la faire fondre en remuant et donc porter à ébullition.
Baisser la température au minimum (même pas à 2).
Ajouter le riz et remuer toutes les 5 minutes pendant 1 heure.
Disposer dans des pots et laisser refroidir.
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