125 g de beurre mou125 g de sucre en poudre2 œufs2 citrons125 g de farine1/2 sachet de levure chimique3 cuillères à soupe de sucre glace
Battre consciencieusement le beurre mou avec le sucre. Ajouter le zeste des citrons, et le jus de l'un des deux.Incorporer les œufs par un, mélanger.Ajouter la farine tamisée avec la levure et bien mélanger.Verser la pâte dans un moule, enfourner et cuire pendant 30 minutes thermostat 5.Préparer le sirop : mélanger le jus du second citron avec le sucre glace et napper le cake à la sortir du four.