Ingrédients:
pate
farine de sarrasin
beurre
eau chaude
Garniture:
épinards surgelés hachés
1 oeuf
lait
gruyère
Popeye the spinach man
>Faire la pâte, l’étendre et la mettre dans le plat. Pendant ce temps, faire décongeler les épinards à la casserole avec un peu d’eau.
Dans un saladier, mettre l’oeuf, avec un peu de lait, battre au fouet. Ajouter les épinards puis le lait jusqu’à ce que ce soit homogène : pas liquide ! Rajouter du gruyère.
Verser la garniture sur la pâte. Faire cuire environ 30 min. Il est possible de faire cuire la pâte à blanc en mettant des pâtes crues pour empêcher que ça gonfle.
Cette superbe tarte à la bouse est aussi bonne chaude que froide !
Trucs: si vous avez trop de garniture, en rajoutant un ou deux oeufs, du bacon (ou pas) ça fait une omelette !
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