La pièce monté est un dessrt idéal pour les anniversaires :
il vous faut :
pour la pâte à choux :
8 cl d'eau - 10 cl lait frais entier - 1 c à café de sel - 1 c à café de sucre - 75 g de beurre - 100 g de farine - 3 oeufs
pour la crème patissière :
4 jaunes d'oeufs - 30 g de fécule de[...]