Cupcakes Peanut Butter - Cacahuètes Grillées au Caramel

Un cupcake pour les adeptes de cacahouètes... bien moelleux comme il faut avec des surprises caramélisées cachées à l'intérieur. Un grand succès à la maison, celui-ci...
Ingrédients (pour 10-12 grands cupcakes/ muffins/ fairy cakes):
75g de beurre a température ambiante
150g de sucre extra fin
100g de beurre de cacahouètes
2 oeufs
120g de farine
1 cuillère à café de de levure chimique
1 pincée de sel
60ml de lait fermenté
1 Snickers coupé en petits dés
 
Préparation des Cupcakes:

1. Préchauffez le four à 170° C.
2. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre puis ajoutez le beurre de cacahouètes.
3. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique et le sel.
4. Ajoutez les dés de Snickers avec un cuillère en bois.
5. Remplissez les caissettes à 3/4.
6. Faites cuire 20-25 minutes au four.

Pour le glaçage
150g de sucré glace
25g de beurre de caca
60g de fromage à tartiner

Battez ensemble le sucre glace avec le beurre de cacahouètes puis ajoutez le fromage a tartiner - déposez-le sur les cupcake avec un couteau.

Pour la décoration
Du chocolat noir

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