Escalopes de poulet ou dinde
Jambon
Fromage fondu au choix
Panure (chapelure +flocons d'avoine)
Oeuf
sel, poivre, muscade
Effiler les escalopes sans aller au bout.
Assouplir la viande avec un pilon.
saler, poivrer
mettre 1/2 tranche de jambon
sur le jambon placer le fromage fondu
Refermer en vous aidant de piques
Paner en trempant dans l'oeuf battu salé, poivré, muscadé..
et puis dans la panure !!
Voilà ils sont prêts à être cuit......!!!!