SOUPE DE PAQUES : Mayiritsa végétarienne

Par Maryathenes


Samedi de Pâques, après la messe de minuit, la tradition veut que l'on se retrouve autour de la mayiritsa, soupe à base des abats de l'agneau : intestins, foie...

Cette année encore, voilà une autre version de cette soupe traditionnelle, une version végétarienne...

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