Les puristes diront que ma purée n'est pas une vraie purée... oui, y'a des grumeaux, ce qui la rend assez pâteuse, mais je l'ai faite avec les moyens du bord (oui je sais, il faut que je m'équipe ^^).
Pour réaliser cette recette, il vous faut...
- Pour 1 personne -
- 250 grammes de pommes de terre
- 50 millilitres de lait
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 10 grammes de beurre environ
- 1 pincée de muscade
Go !
* Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
* Les écraser à l'aide d'un presse purée (à la fourchette pour moi !)
* Chauffer le lait et l'ajouter petit à petit, tout en mélangeant.
* Ajouter ensuite la cuillerée de crème fraîche, le beurre et la muscade.
* Servir bien chaud.