Voici un petit dessert simple, rapide, savoureux et de saison!
Pour 4 coupes : 250g de mascarpone, 3 œufs, 80g de sucre et un ravier de fraises.
Coupez les fraises en petits dés. Répartissez les ¾ dans le fond des coupes. Réservez le quart restant. Mélangez le sucre avec les jaunes d'œufs et battez jusqu'à le mélange blanchisse.Ajoutez s'y le mascarpone. Mélangez bien. Battez les blancs d'œufs en neige ajoutez les délicatement à la préparation à base de mascarpone. Versez la crème dans les coupes et mettez les au frigo. Avant de servir, ajoutez le reste des fraises.Bonne dégustation ^^