Made in USA mais ŕ ma sauce!
ca faisait très longtemps que j'avais envie de me lancer à faire un Brownies mais un peu spécial mais je ne savait pas comment faire pour qu'il sorte un peu de l'ordinaire! Et EUREKA j'ai trouvé!!!
Brownies spécial double sensation
Ingrédients:
120g de chocolat
85g de margarine
10cl de lait
4 oeufs
80g de sucre
200g de farine
noix concassées
2 bananes en rondelles
Pépites de chocolat au lait(ou balnc)
Nappage:
8 morceaux de sucre
1CS d'eau
2CC de margarine
10cl de crème fraiche allégée
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait (pour moi au micro ondes).
Fouetter un oeuf entier avec 3 jaunes avec le sucre et ajouter le mélange de chocolat fondu, la farine et les noix.
Monter les blancs en neiges et les incorporer délicatement à la préparation.
Ajouter les rondelles de bananes et les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout.
Verser dans un moule à gateau rectangulaire et enfourner à 160° pendant 20 minutes.
Vérifier la cuisson à la pointe du couteau et démouler sur un plat de service.
Nappage:
Faire un caramel avec le sucre et l'eau.
Quand il brunit légèrement, ajouter la margarine (attention aux éclaboussures!) et laisser fondre à peine une minutes avant d'ajouter la crème fraiche.
Cuire encore 1 minutes pour que la crème au caramel épaississe.
Napper le brownies, laisser refroidir et réserver au frais pour que ça prenne bien.
Présenter entier ou comme moi en parts carrées.
A déguster avec modération!!
Un pur délice ce brownies double sensation avec son nappage caramel et ses bananes!! Mais attention à Mme B.!!!