Tout le monde connaît ces fameux petits bonbons à la violette.
En revanche, savez-vous comment ils sont fabriqués ?
Déposer une préparation de sucre cuit sur une table chauffée.
Incorporer l’arôme naturel de violette et travailler la pâte.
Passer cette pâte dans la machine à mouler.
Mélanger le tout pour obtenir de beaux et bons bonbons à la violette.
…
Ces délicieux bonbons et de nombreux autres sont fabriqués artisanalement à la Confiserie Des Hautes Vosges (CDHV) à Plainfaing (88).
Si vous passez par les Vosges, n’hésitez surtout pas à vous y arrêter, cela vaut vraiment le coup d’oeil et … ces bonnes odeurs vont vous ravir les narines et vous mettre l’eau à la bouche !
by oth67