24 avril 2010
Un samedi comme un dimanche !
Alors, on fait comme si c'était dimanche : au menu, une méga côte de boeuf, une bonne bouteille de Cahors Château de Chambert et un gâteau.
La palme à Benoît Dannacher, successeur de son père Francis, artisan de génie. C'est certainement le meilleur du Lot-et-Garonne et il nous régale encore avec cet entremets d'une grande légèreté. Du chocolat, bien sur, mais à l'intérieur, plusieurs couches alternées de purée de myrtilles (ou cassis ?) et noix de coco. Zéphyr sucré comme on en trouve rarement, même à Paris.
Si vous passez par Fumel, il faut certainement faire une halte !
Nous, nous dégustons nos dernières heures en compagnie de Victoire, Timothée, Hugo et Apolline.....