Il vous faut :
- des pommes (ici des goldens un peu fripées !!!)
- du caramel liquide
- une pâte brisée
- du beurre du sucre en poudre
Peler les pommes, les couper en quartiers (en général je coupe ma pomme en 8).
Prendre un moule à tarte (anti-adhérant), verser du caramel liquide dans le fond (vous pouvez également faire vous même votre caramel, mais perso je n'arrive jamais à lui donner un joli consistance).
Disposer vos morceaux de pommes, bien les sérer car elles vont reduire à la cuisson.
Parsemer de copeaux de beurre et saupoudrer de sucre en poudre.
Recouvrir avec la pâte brisée en la rentrant bien tout autour du moule. N'oubliez pas de faire quelques petits trous sur cette dernière afin qu'elle ne gonfle pas.
Enfourner à 180° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, et manger tiède de
préférence.