Si vous cherchez une idée sympa pour vos repas et buffet froid vous êtes au bon endroit. De plus, cuites de cette manière la viande est vraiment très tendre.
Il vous faudra juste
- 1 beau rôti de porc
- Des herbes de provence
- Du poivre
1) Rouler le rôti dans les herbes de provence, le placer dans un plat à four (pas besoin de matières grasses!!)
2) Poivrer ( attention: Pas de sel car cela assèche la viande)
3) Enfourner 1h30 à feu très doux
4) Laisser refroidir dans le four et couper en tranches.
Servir avec des légumes et une salade de pommes de terre