Un puissant anti-radicalaire protecteur
Le thé vert est réputé pour les polyphénols qu’il contient: ces puissants anti-oxydants sont capables de s’opposer à l’action des radicaux libres sur les cellules.
Le thé vert peut ainsi prévenir le développement de nombreux cancers, notamment de l’estomac, du foie, du pancréas, du sein, du poumon, de l’oesophage et de la peau.
Il joue aussi un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, et notamment de l’athérosclérose : les flavonoïdes limitent en effet le risque de thrombose, réduisent le mauvais cholestérol au profit du bon, et contribuent à diminuer la pression artérielle.