C'est la première fois que l'on organise une grande dégustation au domaine du clos de la Procure.
En fait, c'est notre agent sur le Var Christophe Durdilly (par ailleurs vigneron voisin du domaine Croix Rousse au Suvé du Vent) qui réunissait ses clients autour de beaux stands :
Il y avait le vieux télégraphe, les vins de Kermit Lynch du domaine des Pallières, les vins de Vienne (négociants très qualitatifs du Rhône), le domaine de Triennes, des groupements de vignerons de la Loire et de Bourgogne, des rhums etc...
De quoi contenter les cavistes de la région (cave du Mourillon à Toulon, Fleur de vigne à la Valette, vert d'olive à la Londe, vins et agappes à Fréjus etc...), les bars à vins (Marco à Sanary), les restaurateurs (notamment la tonnelle de gil renard dont nous avons fait un article il y a peu), les sommeliers (dont les nouveaux deux étoilés du Var la Pinède à St tropez et le monté christo au Castellet) etc...
Merci au service traiteur de l'âne au Salon qui nous a régalé.
Et voilà pour le fun, Karl en manque de neige, se plonge dans la glace du domaine (ou plutôt celle qui servait à maintenir au frais les grands blancs dégustés).