2 tasses de poulet cuit déchiqueté (robot) 2 échalotes (oignons verts) hachées finement 1 petite carotte râpée finement 1 boîte de crème de poulet (vous pouvez remplacer par du bouillon de poulet) 2 enveloppes de gélatine dissoutes dans 1/2 tasse d'eau froide (28 g. chaque) 8 onces (250 g) de fromage à la crème (léger ou pas léger) 1 c. à table de mayonnaise
Ajouter la gélatine et bien mélanger. Ajouter le poulet, l'échalote, la carotte et la mayonnaise.
Vider dans un moule huilé (légèrement). Réfrigérer plusieurs heures (3 à 4 heures)
Servir avec pain, craquelins, légumes.... Vous pouvez aussi congeler cette mousse.
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