Il vous faut :
- 3 oeufs
- 100 g de farine ou 200 ml
- 100 g de sucre ou 100 ml
- 3 càs d' eau ou 45 ml
- 1 sachet de levure chimique
Pour la préparation :
Dans un bol, versez les œufs, le sucre et l'eau et battez à l'aide du fouet jusqu'à l'obtention d' un mélange bien mousseux. Ajoutez la farine et la levure et mélangez délicatement. Versez la pâte dans un moule en silicone (j'ai utilisé des minis moules en silicone) et faites cuire 7 minutes dans un four micro-ondes, puissance 750 watts restitués. Laissez complètement refroidir avant de démouler.
PS : Vous pouvez également faire cuire la génoise au four traditionnel 20 à 25 min, th 7 ou 210°C.