31 mai 2010
riz au lait au bubble gum
Pour 4-5 personnes :
1 litre de lait
15 malabars
200 g de riz rond
Couper les malabars en morceaux.
Mettre le lait dans une casserole et verser les morceaux de malabars.
Faire chauffer à feu moyen pendant 10 mn.
Egoutter à la passoire. Jeter la gomme et garder le lait infusé aux malabars.
Verser le riz et remettre sur feu doux pendant 20-25 mn.
Servir dans des verres transparents.
Les laisser 1 heure au frigo avant de servir.
Une recette de Bruno Viala.