Pour 6 à 8 personnes:
Ingrédients:
-1 tomate
-1 courgettes
-1 oignon
-100g de crème fraîche épaisse
-1cuil. à soupe bombée de Maïzena
-2 oeufs
-35g de gruyère râpé
-Sel, poivre
Réalisation:
-Laver et tailler la courgette en petits cubes.
-Couper la tomate en quartier, la vider de ses pépins,
puis la couper en dés.
-Emincer l'oignon et le persil.
-Dans un cul-de-poule, mélanger les légumes,
et ajouter la crème, la Maïzena, les oeufs, et le gruyère.
-Saler, poivrer, et mélanger à la spatule.
-Verser dans un moule unique, ou dans des moules individuels.
-Cuire environ 35min à 160°C.
Bon appêtit!!!