Voici une recette dont l'idée m'est venue en voyant la Brousse de fruits rougeschez Soso ...
200 g de brousse
400 g de cerises dénoyautées
4 oeufs
60 g de pralin
80 g de sirop d'agave
40 g de sucre roux
Dans un saladier, incorporez les cerises, le sucre et le pralin.
Mélanger soigneusement et ceci à plusieurs reprises.
Dans un autre récipient, mélangez la brousse, les oeufs, et le sirop d'agave.
Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez soigneusement les deux préparations sans trop écraser la brousse ni les fruits rouges.
Versez dans un moule à manqué beurré au préalable. Mon moule était trop grand (26 cm), à réduire la prochaine fois.
Enfournez pour 35 mn selon votre four.