Que faire avec 7kg500 de citrouille : partie 1

Publié le 09 juin 2010 par 100pour100gourmande


L'incontournable soupe au potiron et au miel


Ingrédients :

 
- 1 kg de potiron
  - 3 belles pommes de terre

- 1 bel oignon

Miel

Préparation :


1) Faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe
 d'huile d'olive dans une cocotte.


2) Coupez la chair de potiron en cubes

et mélanger les à l'oignon.


3) Ajouter les pommes de terre préalablement épluchées

et coupées en cube.


4) Recouvrir d'eau et laisser cuire environ 30 à 45 minutes.
 Une fois les ingrédients cuits, mixez le potage.
Salez et poivrez à votre convenance.


5) Ma petite touche,

ajoutez du miel dans votre soupe

au lieu de la crème !