Voici un petit dessert léger et gourmand à la fois. J'ai découvert récemment le Nesquik gourmand. Délicieux en boisson car il est onctueux et mousse beaucoup, j'ai voulu le tester en petite crème sucrée. Pour apporter une deuxième texture, j'ai ajouté des céréales, du muesli gourmand au praliné et chocolat.
20 cl de crème liquide
30 cl de lait
6 cs de Nesquik gourmand
2 cs de sucre
1 cc d'agar-agar
6 cc de muesli gourmand Compagnie alimentaire
Faire chauffer la crème et le lait.
Délayer le Nesquik, le sucre.
Ajouter l'agar agar et porter à ébullition 2 min.
Mettre dans des ramequins et laisser refroidir.
Réserver au frais
Au moment de servir, déposer 1 cc de muesli dessus
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