Début juin nous avons planté les nombreux pieds de tomates qui germaient depuis quelques semaines. Un gros boulot vu la quantité (une quarantaine de plants), mais qui sera récompensé : tomates noires, cœurs de bœuf, tomates cerises, ce sera le petit bonheur de la fin de l'été. Il n'y a qu'à voir l'an dernier, et les recettes qui ont suivi, dont je fais un petit récapitulatif :
ApéroMon granité de tomatesLe gaspacho
Le rougail de tomates Le tartare estivalLe tartare de tomatesLe tartare de tomates-courgettes
Conserves Petits bocaux de concasséMon concassé de tomatesTomates au fourMise en bocauxTomates confitesLe soleil dans l'assiette pour la ToussaintMon chutney de tomates vertes
Plats Les tomates farcies végétariennesCourgettes et tomates farciesLe crumble de tomatesTatin de tomatesLa tatin de tomates, deuxièmePoelée de petits légumes confits à la vanille