Mercredi 30/06/2010
LE CLAFOUTIS AUX CERISES
(Recette de Cyril Lignac)
Cuisson 20 mn TH. 6 ou 180°
Ingrédients
60 G de farine
60 G de sucre
40 G de beurre
3 œufs
¾ de litre de lait
500 G de cerises
Sucre glace
. Faire fondre le beurre couleur noisette et réservez
. Battre les œufs avec le sucre
. Ajoutez la farine puis le lait + le beurre
. Dans des petits plats individuels (genre plats à crème brûlée) disposez les cerises debout avec la queue et versez la préparation dessus.
. Mettre au four 20 mn à 180°
. Saupoudrez de sucre glace.
Soit individuels ou collectif
Bon appétit et à demain