Bonjour, je vous mets d'abord dans l'ambiance, un chaud matin d'été, le lieu la terrasse surplombant le jardin, le chant mélodieux des oiseaux (et beaucoup moins celui des poules lol) en famille, pour une scones party so bristish ... Regent's Park bien sûr
Alors j'ai décidé de les décliner en plusieurs versions, une pour les addict au chocolat, juste toaster avec du nutella dedans, une version pommes caramélise aux fudges, une version ananas/cannelle, et ma préférée framboises/crème de nougat.
A noter que les scones sont disponibles dans les épiceries fines et certains supermarchés.
A vos cuillères je vous explique tout :
Pour un petit-déjeuner gourmand :
4 scones Regent's Park
Version pommes/fudges :
2 fudges Regent's Park
1 petite pomme
1 noix de beurre
Version ananas/cannelle :
40g d'ananas (surgelé pour moi)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de sucre
1 noix de beurre
Version framboises/crème de nougat :
1 poignée de framboises, surgelées ou fraîches
1 petite cuillère à soupe de crème de nougat blanc de la confiserie de Roy René
Éplucher et découper votre pomme en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter y les pommes, et les fudges, remuer pour que tout s'enrobe bien, et laisser cuire à feu doux à peine 5 minutes, en remuant régulièrement.
Réserver.
Faire fondre le beurre dans une casserole, pour la version ananas, ajouter l'ananas, et la cannelle, et laisser cuire 5 petites minutes en mélangeant régulièrement.
Réserver.
Toaster vos scones.
Version framboises, faire revenir dans une casserole rapidement les framboises, pendant 2-3 minutes
Réserver.
Découper les scones en deux, attention ça s'effrite, il faut y aller délicatement.
Sur deux, verser la préparation aux pommes, sur deux autres la préparation à l'ananas, et finir par la framboise, ajouter par dessus la cuillère à soupe de crème de nougat.
Le dernier au nutella, et le tour est joué, un petit déjeuner gourmand, et une bonne dose de fruits.
Un petit au nutella ?
Quoi que pommes hummm
ou version exotique avec l'ananas
Mais moi je craque totalement pour la version framboises/nougat et vous ?
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