Voici une petite recette basique, très facile, rapide à faire et qui fait son petit effet ! (dans mon classeur de recettes : fiche de la revue "Avantages")
Ingrédients :
4 oranges à chair ferme
20 cl de crème fraîche liquide longue conservation
2 cuillères à soupe d'un bon miel liquide d'acacia (ou de châtaignier pour un goût plus prononcé)
2 cuillères à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier
Dans un grand bol, mélanger la crème, le miel puis l'alcool.
Préchauffer le four à 220/230°.
Peler l'orange à vif, puis découper l'orange en 5/6 rondelles. enlever la peau blanche dans l'orifice central.
Disposer les oranges dans des petits plats individuels allant au four. Verser la crème dessus.
Enfourner près du grill, juste le temps que la crème dore (5 à 6 minutes) sans laisser vraiment aux fruits le temps de cuire.