Le problème pour refaire cette recette en France, c'est de trouver des cranberries fraîches. Tanpis, vous ferez avec des surgelées... de chez l'ami Pic.rd (ahahah, celui qui ne trouve pas est un nul !!!). Donc pour ces petits muffins mmmmiam il vous faudra :
- 350g de farine
- 1 càc de levure chimique
- une pincée de sel
- 115g de sucre fin
- 2 oeufs
- 150 mL de lait
- 50 mL d'huile de maïs (moi j'ai mis de la colza)
- 150g de cranberries
- 150g de chocolat blanc en petits morceaux
Préchauffer le four à 190°C, alignez les caissettes en papier.
Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre ensemble. Battez les oeufs, le lait et l'huile dans un bol. Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez rapidement. Ajoutez les cranberries et les morceaux de chocolat. Placez une grosse cuillère à soupe dans chaque caissette (très très grosse) et faites cuire 20 à 25 minutes.