Après avoir fait ma crème caramel au beurre salé, j'ai eu envie d'en faire une glace et je ne regrette pas! Le goût est très sympa et doux, une vraie réussite.
- 20cl de crème liquide entière
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 4 jaunes d'oeuf
- 30g de sucre glace
- crème caramel au beurre salé à volonté
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre glace.
Faire fondre le caramel au beurre salé dans une casserole avec le lait concentré et la crème. Une fois bien fondu, verser sur le mélange jaune d'oeuf/sucre.
Placer le mélange au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien frais, puis faire prendre 30 minutes en sorbetière.