Lundi19/07/2010
Une entrée légère très sympathique !
LA SALADE TOMATES/AVOCAT/CREVETTES
Préparation : 10 mn
Quantité pour 2 personnes
3 tomates moyennes ou 2 grosses
1 avocat
12 belles crevettes
Jus de citron
Huile d’olive, basilic, sel et poivre
. Coupez en dés les tomates épluchées et faites-les mariner dans 2 cuillères à café d’huile d’olive, une pincée de sel, du
poivre et du basilic pendant une demi-heure.
. Coupez en tranches fines l’avocat et citronnez-le pour qu’il ne noircisse pas.
. Prenez deux cercles de 7 cm et posez-les chacun sur une assiette.
Mettez une couche de tomate, posez dessus l’avocat puis les crevettes décortiquées.
. Parsemez de basilic.
. Régalez-vous !
Bon appétit et à demain