Un grand classique mais tellement bon ! Pourquoi aux deux pistaches ? J'ai utilisé de la pâte à pistache (arôme naturel donc non coloré) et des pistaches émondées...
400g de cerises
3 œufs
50g de maïzena
40cl de lait
80g de sucre
50g de pâte de pistache
1 grosse poignée de pistaches Sainte Lucie
Mélanger la maïzena et le sucre. Ajouter les œufs.
Verser progressivement le lait. On doit obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux. Ajouter la pâte de pistache. Bien fouetter.
Disposer les cerises au fond du plat et verser dessus la préparation.
Mettre au four 45min à 180°C
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