Une recette du livre "Citron.." de Cléa. Un rendu pas tout à fait satisfaisant au niveau du crumble, j'ai fait un peu au pif, et euh.. bon bah tant pis pour ce qu'il reste de "crumble" après cuisson ^^
La recette: pour 2 ramequins
- 25 gr de farine
- 25 gr de sucre
- 25 gr de beurre
- 1 poignée de framboises
- 1 demi citron
Mélanger à la main la farine, le sucre et le beurre pour obtenir le crumble.
Placer les framboises dans les ramequins.
Couper le citron en fines lamelles et prélever la pulpe, c'est une étape assez longue, mais grâce à un bon couteau d'office en céramique (offert par Pearl©) cela se fait sans soucis.
Ensuite placer la pulpe sur les framboises, ajouter le crumble et cuire 20/25 minutes thermostat 5.