Poulet roti en morceaux accompagnĂŠ de lĂŠgumes

 

 

 

 

 

 

1 demi poulet découper en morceaux
2 oignons hachés
2 gousses d'ail hachés
1 cuillère à café de coriandre  hachée
1 cuillère à café de sel, poivre, cumin
1 demi verre d'huile d'olive
safran

3 carottes

100 g d'haricots beurre

100 g de petits pois

 

 

Dans un faitout mettre les morceaux de poulet (laver et sécher), puis ajouter les oignons hachés, l'ail, la coriandre , les épices, l'huile d'olive bien mélanger et mettre sur feu doux,laisser revenir les morceaux de poulet

Couvrir alors d'un verre d'eau et laisser cuire à feu doux.

 

Couper les carottes en longues lamelles les laver ,

Une fois cuit, enlever les morceaux de poulet, passer la sauce au tamis mettre les légumes (carottes, haricots beurre, petits pois) dans cette sauce et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

 

 

 

Dorer les morceaux de poulet  au four

 

Dresser dans un plats les légumes et les morceaux de poulet au dessus

 

 

 

 

 

Servir avec du pain maison

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon Appétit et bonne journée....