Pour environ six personnes, il faut : un kilo de faisselle, 3/4 gros oignons frais, rouges ou blancs,(à défaut des échalotes), sel et poivre, et un beau bouquet de ciboulette. Et pour accompagner, un assortiment de salades assaisonnées à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre, et une bonne plâtrée de patates sautées !
Pour environ six personnes, il faut : un kilo de faisselle, 3/4 gros oignons frais, rouges ou blancs,(à défaut des échalotes), sel et poivre, et un beau bouquet de ciboulette. Et pour accompagner, un assortiment de salades assaisonnées à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre, et une bonne plâtrée de patates sautées !