En reprenant l'idée de la tarte clafoutis aux griottes (ou myrtilles), voici de délicieux petits gratins aux myrtilles.
1 oeuf
30 g de poudre d'amandes
30 g de farine
10 cl de lait
200 g de crème épaisse
4g d'extrait de vanille
Myrtilles (surgelées)
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes, la farine puis le lait.
Incorporer la crème et la vanille.
Dans des moules crème brûlée, parsemer tout le fond de myrtilles.
Verser la crème, et enfournre environ 25 min à 150 °C.