Une recette que j’ai trouvé chez Loustika qui elle même la tient de Nad
Nous l'avons mangé avec une salade (mélange de salades, oeufs, anchois, haricots verts, tomates, pommes de terre, surimi)
Voici le copier / coller de la recette du cake
Ingrédients
- 150g de farine
- 125g de fromage blanc 0%
- 200g de lardons fumés
- 80g de gruyère râpé
- 10cl de crème fraiche liquide 3% de M.G
- 1 sachet de levure chimique
- 1 (gros) oignon
- 3 oeufs
- Allumer le four à 180°c
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons dans une càs d'eau pendant quelques minutes
- Disposer le tout sur un papier absorbant et réserver
- Dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec les oeufs, le gruyère et la crème fraiche
- Incorporer petit à petit la farine et la levure et mélanger
- Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, et saupoudrer de gruyère rapé
- Enfourner pour 30 min