Sauce tomate maison

Par Naty44190

C'est le moment des tomates donc pour ne rien perdre , aujourd'hui j'ai passez une bonne parti de la journée à éplucher les tomates pour faire mes sauces pour l'année !!

                 

des tomates

des oignons

de l'ail

du sel et du poivre

du basilic 

du céleri branche

une courgette 

du persil

Je mets le tout coupé en petit morceau à cuire dans un fait-tout et je laisse cuire environ 10/20 mn.

Je passe le tout au moulin à légume et direct en pot jusqu'à 1 cm du bord et je mets à stériliser dans une cocotte minute environ 1/4 d'heure , j'éteins et je laisse refroidir.

Si vous trouvez votre sauce trop liquide , vous délayer un peu de farine de riz ,

la mienne vient de chez mon partenaire

"" nature & compagnie ""  cela permet de l'épaissir !!!! 

Et voilà bonne conserve !!!!

comme promis voilà la photo !!!!