Salade d'avocat au citron confit

Par Cesostad


Bonjour, voila une petite salade qui allie deux choses que j'aime vraiment beaucoup, l'avocat et le citron, confit ce dernier, recette trouvée sur le blog de Piment Oiseau.
Pour une à deux personnes :
2 avocats mûrs
1/2 citron confit
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'1/2 citron
Sel (avec modération si vos citrons sont confits au sel), poivre

Ouvrir les avocats en deux, retirer la chair et la couper en dès.
Les mettre dans un saladier, puis arroser de jus de citron.
Hacher le citron confit en petits morceaux, ajouter à l'avocat, verser l'huile d'olive dessus, saler si besoin est, poivrer.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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