Du pain au yaourt je suis une fan du "fait maison". Quand j'ai vu dans un livre emprunté à la bibliothèque qu'il était aussi facile de faire de la moutarde soi même j'ai voulu essayer. Maintenant j'ai hâte de tester les moutardes aromatisées
Pour un petit pot de moutarde:
- 50g de graines de moutarde (trouvées sur le marché)
- 1/4 cas de cannelle
- 1/8 cac de gingembre
- 75 ml de vinaigre blanc
- 20 ml de miel liquide
La veille: mélanger les graines de moutarde, le vinaigre et les épices.
Le jour J: Ecraser la préparation au pilon en y incorporant le miel liquide
Mettre en pot.
Ps: Passer au mixer avant de mettre en pot pour obtenir une moutarde plus lisse
Après 24 heures: