Ingrédients
3 oeufs blancs et jaunes séparés
250 gr de mascarpone
50 gr de sucre
500 gr de crème de marrons vanillée
Monter les blancs fermes et réserver
Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre
Ajouter le mascarpone
Incorporer les blancs réservés
Fouetter la crème de marrons pour la détendre
Mettre au fond des verrines ou autres contenant un peu de crème de marrons
Recouvrir avec la préparation mascarpone
Placer au frais minimum 3 h