Voici des petites mousses classiques, réhaussées par quelques griottes ; le mélange choco-griottes est un mélange qu'on apprécie beaucoup !! Parfait pour terminer un repas et commencer une soirée poker !
Pour 4 personnes :
100 g de chocolat
2 jaunes + 2 blancs
20 griottines
Copeaux de chocolat De Neuville
Faire fondre le chocolat.
Ajouter les jaunes, mélanger.
Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.
Verser 4 griottes au fond de chaque verrine, recouvrir de mousse.
Décorer avec les griotets restantes et des copeaux de chocolat.