De bons muffins de saison réunissant la poire, l'amande et le chocolat inspirés par ma recette de Muffins des Mille et Une Nuits.
Ingrédients (pour 6 à 7 muffins)
80g de farine
40 g de poudre d'amandes
80g de sucre de canne
1 cc de levure chimique
6 cs de lait
55g de beurre à moitié fondu
1 oeuf
1/4 de fève tonka râpée (ou, 1/2 cc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse + 1/2 cc d'extrait